摘要：根据《2021中国威士忌年度白皮书》显示，在Z世代（指1995~2009年间出生的一代人）消费群体中，威士忌比茅台等白酒更受青睐，成为最具社交属性的酒水之一。在春节将至的这个节点，笔者贴心整理了一些关于威士忌的知识，可以作为常识掌握，或许可...
根据《2021中国威士忌年度白皮书》显示，在Z世代（指1995~2009年间出生的一代人）消费群体中，威士忌比茅台等白酒更受青睐，成为最具社交属性的酒水之一。在春节将至的这个节点，笔者贴心整理了一些关于威士忌的知识，可以作为常识掌握，或许可以帮助你在人际交往中提升一点自信，也免去一些露怯的尴尬场面，一起来看看吧！
威士忌是以大麦等谷物为原料进行酿造，再经过蒸馏这道工序来增加酒精含量，最后在橡木桶中陈酿所得到的酒液。从原料类型上来说，可以分为以大麦为原料的麦芽威士忌和以玉米等谷物为原料的谷物威士忌，以及两者兼具的调和威士忌。而我们经常听说的“单一麦芽威士忌”，不是只单一以麦芽为原料，而是指制酒的一切过程完全来自于同一家蒸馏厂，且100%以大麦为原料进行酿造。
从产地来看，世界有5大威士忌生产国，分别是苏格兰、加拿大、日本、美国，爱尔兰。各国的威士忌没有存在阶级，所谓的鄙视链也不过是酒圈自己营造出来的“优越感”每个国家所酿的的威士忌都有属于自己的独特鲜明的风格，没什么高低贵贱之分。
威士忌的常见喝法有纯饮、加冰、加水，也可以根据自己的心情和口味来调制鸡尾酒。喝法上比较随心所欲就不展开叙述，来详细说说适合搭配威士忌的经典小吃三剑客：奶酪、巧克力、干果。
从味觉体验上来看，奶酪的味道和许多知名的威士忌都相当类似，如坚果、烟熏以及油脂香气，酒精能够提升食物中的香气发散速度，奶酪中的脂肪也能锁住酒香和其他香气，让多重香调在口中“炸开”，既浓郁又经久不散。巧克力的甜，则是能中和威士忌的酒味，在苦与甜中形成绝妙的碰撞；干果的质地比较柔韧耐嚼，也很适合细细品鉴威士忌又不至于喧宾夺主，其次也不会产生过多的饱腹感。
威士忌酒作为当年年轻人最受欢迎的酒类，在社交界有着相当的地位，也渐渐形成了一种“威士忌文化”。说实话，笔者所总结的这些小知识更加侧重于如何饮用，要全方位、更全面地了解威士忌的知识和文化还要靠自己平时的积累。后续也会更新相关的内容，感兴趣的话不如点赞关注，期待一波~
