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漫谈中国鞋史系列篇之六十六

皮鞋工艺之材料史

《中国鞋履文化辞典》，既是鞋文化之大典，也是鞋工艺之大典。鞋工艺虽为制鞋之法，但其发展史却蕴含深厚的鞋文化。特别是皮鞋工艺，在布鞋、胶鞋、布胶鞋、塑料鞋等鞋类中最为复杂，在鞋文化中也格外精彩。

皮鞋工艺的发展，经历了从古到今、从无到有、从简到繁、从粗到精、从手工到机器的漫长历史过程，对推动人类服饰文明进步和精神文明的进步做出了重要贡献。

没有皮革等品种各异的鞋材料，就没有结构复杂的皮鞋工艺。

皮鞋工艺几千年的发展史，从皮革材料到制作方法，从手工工艺到机器工艺，发生了巨大而深刻的变化。与此同时，皮革与非皮革材料在皮鞋工艺的进步中功不可没。

皮鞋材料的历史，从兽皮到皮革鞣制，从葛麻织物到棉布织物，从硫化橡胶到合成塑料，使皮鞋工艺在不同鞋材料的不断发展中催生了缝纫、模压、胶粘、注塑等工艺的创新，皮鞋工艺由此发生了深刻而巨大的变化。

皮革材料，在皮鞋工艺中可谓重中之重，在鞋履文化中可谓精彩绝伦。

最古老的皮革材料，是兽皮。古之先贤，对皮革材料多有论述。最早记载兽皮应用的先贤，是战国末期的思想家韩非子。他在其代表作《五蠹》中说：“古者丈夫不耕，草木之实足食也；妇人不织，禽兽之皮足衣也。”。这段话的意思是说，古时候的男子不用种地，野草树木的果实就可满足食用；妇女不用纺织，禽兽的皮就可满足穿戴。

“禽兽之皮足衣也”，言简意赅地诠释了远古先民的衣饰材料：古时候的禽兽之皮，足够穿衣穿鞋。韩非子说的“古者”，当属远古时期。那时的先民“山居则食鸟兽，衣其羽皮”、“饮血茹毛，而衣皮苇”，把自然形态的兽皮、鸟羽披围在身，聊以改善赤身裸体的状态。 北京猿人遗址证明，那时所猎取的对象主要是赤鹿、野牛、野猪、狐狸、野兔等。特别是距今两万年前发明了骨针之后，把兽皮拼接缝制成衣成鞋将成为可能。但用于制鞋之前的兽皮是未经处理的生皮，而生皮的特性是很容易腐朽，即使干燥时也十分坚硬，根本无法缝制和穿用。只有将生皮加工处理成熟皮的“革”之后，才有使用价值。

先民把生皮加工成熟皮的方法虽无实证，但通过考古发现，从远古时代的石斧、石铲、石凿、刮削器等不同工具中不难想象，先民把兽皮去毛去肉、酶化成革的加工过程。著名历史文物研究家沈从文先生考证说：“比如像现在某些少数民族那样，借助唾液浸润酶化，用口咬嚼的办法来鞣制和半鞣制兽皮。然后用石片的锋刃加以裁割，用骨椎、骨针缝缀成稍微合体又利落的鹿皮衣……”可见，对兽皮的应用何等艰辛！

人类何时开始把兽皮用于护足之物？

古人造字时，把去毛的兽皮写作“鞟”，把兽皮做的鞋写作“鞮”“鞜”。由此不难看出，兽皮之“革”的古老历史。

在考古中，“鞮”也可见其蛛丝马迹。一是辽宁凌源牛河梁红山文化遗址中，发现一件距今5500年前的裸形少女红陶塑像，其足下赫然有着逼真的短靿靴造型。这只“短靴”形象被认为是最久远的“鞮”的前身。二是青海乐都出土的一只距今3400年前的彩陶靴，其造型几乎和现代橡胶雨靴一模一样，与牛河梁陶塑靴型也完全一致，专家认为靴面所显示的条带和三角纹饰，显然是仿照皮革实物而来。三是新疆楼兰孔雀河出土的距今约4000年的被称为是“天下第一靴”羊皮女靴实物，再次见证了人类应用皮革的历史。

人类何时开始把生皮加工成皮革？

最早文献记载有关皮革加工的文字是周公编纂的《周礼》：

《周礼》记载说：“掌皮，下士四人，府二人，史四人，徒四十人。”这里说的“掌皮”，是掌管皮革的朝廷官员。掌管的工作是“秋敛皮，冬敛革，春献之，遂以式法。颁皮革于百工，共其毳为毡，以待邦事，岁终，则会其财赍。”这段话的意思是，掌皮要在秋天收购生皮，冬天收取皮革，春天将优质革进贡。同时，他还要将皮革分发于百工制作成包括像毛毡、皮鞋一类的革制品，到了年末再集中盘点。可见，掌皮这个官员，对皮革加工的所有环节都事无巨细，亲自负责。

掌皮这个官衔，到了战国的时候分别细化成“函人、鮑人、韗人、韦人、裘人”等五个不同的官职。皮革官员职称的“复杂”化，仅仅是皮革业大发展的一个缩影。战国时的《考工记》这样写道：“攻皮之工，函、鮑、韗、韦、裘。” 用现在的话说，函人，是铠甲革的官员；鮑人，是管理鞣制革的官员；韗人，是管理鼓皮革的官员；韦人，是管理生皮革的官员；裘人，是管理毛皮革的官员。由此可见皮革品种的多样化。

单就管理鞣制皮革的鮑人而言，他不但是皮革官员，还是皮革的专家，是他最早规范了检验皮革的程序。他说：“皮革富有弹性，渗进鞣剂就会结实耐用；涂上油脂，就会柔滑丰满而光亮；把革卷紧，两边不歪不斜，它的厚薄就是均匀的；拉伸开来，歪斜而不平直，阔革只能当狭革使用。”其实，这些工艺方面的技巧，西周的掌皮也必须了如指掌，否则他就当不了朝廷的命官。

此后两千多年来，皮革加工工艺日臻成熟。《中国鞋履文化辞典》对皮革这样诠释道：“经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性、不易腐烂的动物皮，再经修饰和整理，即为成革，又称皮革。皮革是由天然蛋白质纤维空间紧密编织构成的。革的表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，手感舒适。革具有较高的物理机械性能，如抗张强度、耐撕裂强度、耐曲折、耐摩擦、耐绷裂等；一定的弹性和可塑性，易于加工成型用于生产革制品，在使用过程中不易变形；易于保养，使用中能长久保持其天然外观；湿热稳定，耐老化性好，耐腐蚀，对一些化学品具有抵抗力；有优良的透气（汽）、吸湿（汗）、排湿性能，因而穿着卫生、舒适。根据皮革用途的不同，按其厚薄、密度、柔软度分为轻革和重革。就皮鞋产品的部件而言，轻革可用于鞋帮、鞋里、鞋衬、鞋垫等，重革可用于内底、外底、鞋跟等。就皮鞋的品种而言，可选择不同的牛皮革、羊皮革、猪皮革、毛皮革等。”

到了20世纪八十年代之后，随着制鞋发达国家先进技术和设备的引进，皮革材料的质量也有了大幅度提高。比如鞋面革的柔软度、薄厚精度、美观度的提高，令皮鞋的舒适度更是有了质的飞跃。

没有皮革代用品材料，就没有皮鞋产业的快速发展。

随着科学技术的进步和皮鞋市场需求的日益增长，皮革材料一度发生供不应求的现象，于是诸如人造革、合成革、橡胶、硬质塑料等皮革材料的代用品开始了蓬勃发展的新气象。

人造革，即人工制造的仿皮革。以纤维织物为底基，以合成树脂为主要原料为面层，采用涂覆工艺所制成的外观类似皮革的复合材料。

合成革，也是人工制造的仿皮革。以无纺布为底基，经新型树脂材料浸涂后，呈现立体交叉结构的拟革制品。由于具有较好的透气性，比人造革更加近似于天然革。

硫化橡胶，是现代皮鞋的外底材料，是现代皮鞋工艺的最大亮点之一，用天然橡胶、合成橡胶制作的组合外底、成型鞋几乎颠覆了所有传统的皮底皮鞋产品。橡胶鞋底之所以在现代制鞋工艺中大量应用，在于其耐磨、耐水、耐油、耐热、耐压、耐冲击及弹性好、易定型等优异性能。硫化橡胶应用的普及，使成型底皮鞋、组合底皮鞋、模压底皮鞋等产品风靡皮鞋市场。

硬质塑料，在替代木质鞋跟方面被大量采用。特别是应用在高跟鞋之后，不但节约了大量重革和木材，更重要的是塑料跟对提高鞋跟与内底连接牢固度，有了大大提高，此前采用的木跟，特别是木高跟掉跟的质量问题大为降低。

除了橡胶外底外，合成内底革、内底硬纸板等材料也全面替代了皮革内底材料。特别是弹性硬纸板在内底部件中的应用，曾在鞋界掀起过轩然大波。弹性硬纸板在西方发达国家早已成为久经考验的内底材料，但在国内应用初期，此材料的核心技术尚不过关，制作的皮鞋一旦遇水遇湿便会“散架”，被消费者戏称为“纸皮鞋”，其引起的鞋质量问题一时在社会上被大众诟病。

尽管人造革和合成革在补充天然革方面发挥了积极作用，在某些皮鞋产品的面革和辅料方面有大量采用，但仍无法与优异性能的天然皮革相媲美，高端皮鞋产品所应用的高端鞋材仍非天然皮革莫属。

自从进入二十一世纪以后，奢侈类皮鞋产品日趋增多，匠心之作的高端皮革材料仍任重而道远。

作者：全岳

编辑：王克林

原载：《西部皮革》杂志2019年2月